תפריט קייץ ב "קיארה" במרינת הרצליה. תדמית: זהב במראה חדש לקייץ. חתונת אישתר. בגולן החל קטיף האסנה והפטל. משינאים על קטנועים. נשף הלבבות של דוידס.
תאריך הכתבה:
27/06/2004
מסעדת "קיארה" - "במרינה של הרצליה הולכים עד הסוף"
מסעדת קיארה:
מאת לאה אתגר:
בסוף המרינה של הרצליה, במקום בו מסתיימת טיילת המסעדות נמצאת מסעדת קיארה. בעבר הייתה כאן מסעדת הדגים "פרידה" עד שנסגרה. במקומה ולאחר שיפוץ ושיפור נפתחה "קיארה". קיארה היא מסעדה שיודעים לבשל בה ושנעים לשבת בה. השילוב שבין אוכל טוב ומיקום נעים הוא שילוב מנצח.
עיתונאי מזון הוזמנו לאחרונה לסעודת הדגמה מתוך תפריט הקייץ של המסעדה. האירוע התרחש בערבו של היום הארוך ביותר של השנה ה 21 ביוני. זה היה ערב נפלא עם מנות משובחות בסגנון איטלקי ים תיכוני. החסילונים נימוחו בפה. הקלמארי הממולא הצטיין עד מאד והיינות האיטלקים היו נעימים.
להלן פרטים נוספים על המסעדה כפי שהועברו על ידי מיטל ורדי מדורן תיקשורת:
השף והרוח החיה של המסעדה הוא בועז קוינטנר .
סיסמת המסעדה: "במרינה של הרצליה הולכים עד הסוף" - מבטאת גם את מיקומה הפיזי של המסעדה, וגם את גישתם של השף קוינטנר וצוותו.
"תכננו את תפריט הקיץ כך שאורחינו ייהנו ממבחר עשיר של מנות במגוון מחירים, תוך הקפדה על מקצוענות במטבח ובשירות", אומר בועז קוינטנר.
לילות הקיץ ומראה ואווירת המרינה, משתלבים באופן מושלם עם התפריט אותו גיבש בועז קוינטנר, והישיבה לארוחה על המרפסת הצופה ליאכטות במרינה, יחד עם האוכל המשובח, מספקים חוויה של חו"ל כאן בישראל, בקצה המרינה.
כמובן שמי שמעדיף זאת, יוכל לסעוד כתמיד באולם המסעדה הממוזג.
בין החידושים בתפריט, המצטרפים למנות המוכרות של קיארה:
מנות ראשונות (29-49 ₪)
סלט קלמרי בתחמיץ לימונים על מצע לחסות וירקות טריים
חציל קלוי בתנור עצים ברוטב ארבייאטה
סלט שרימפס והדרים (מצ"ב תמונה - צילום: רון אוריאל)
פיצות ופוקאצ'ות (29-39 ₪)
פסטות (32-48 ₪)
מנות עיקריות (59-110 ₪)
סקלופיני קיארה – מנה דיאטתית מומלצת – כ- 290 קלוריות
קיארה בורגר
שרימפס נוסח לציו
צלעות טלה ברוטב לימון ורוזמרין
בתפריט הקינוחים (28-35 ₪) שומר בועז קוינטנר על המנות המבוקשות: קרם קפה, פנקוטה מיקס, עוגת שוקולד עם גלידת וניל, לה סטרגה (מוס שוקולד וקרם קפה), טירמיסו, טארט יומי, ג'ילטו פירות.
אורות השף:
שם: בועז קוינטנר
גיל: 43
מצב משפחתי: נשוי + 3 ילדים
מגורים: בית במצפה הילה בגליל, המשתרע על פני 10 דונם
תחביב: גננות
תפקיד: הבעלים והשף של מסעדת קיארה
לימודי בישול: סקולה די ארטה קולינרה, רומא.
מסעדות קודמות: קפריצ'יוזה, ביג מאמא.
בועז קוינטנרו השף והרוח של מסעדת קיארה. גם בהקלקת הגדלה.
|
קייץ עם שיפורי יופי:
נפתחה מספרת תדמית ברמת השרון. צמרת ל"אוריאל" הישראלית התייצבה לתמוך עם מוצרי קייץ ועוד:
מאת לאה אתגר:
לאחרונה השיקה צמרת ל"אוריאל בנוכחות נאוה רביד, דורית וידבסקי ומנהלי השיווק של החברה בישראל מספרת תדמית ראשונה ברמת השרון. המדובר במספרה ותיקה בשם "אלפה" בשדרות ביאליק, ממש בכיכר, שעברה עיצוב בהתאם לדרישות חברת "לאוריאל " העולמית והיא מציעה מיגוון טיפולי טיפוח לשיער תוך שימוש במוצרי "קרסטס" הפאריסאים והיוקרתיים.
המספרה המעוצבת בנוחות עם הרבה לבן, זכוכית, עץ וצבעים חדשניים מזכירה בעיצובה מספרות תדמית של "קרסטס" ברחבי העולם. בנוסף לרמה המקצועית הגבוהה של טיפול בשיער והצוות הגדול והמיומן, מציעים במספרה פינוקי ראש, עיסויי קרקפת, ומחירים סבירים המגיעים עד ל 180 שקלים לטיפול ראש שלם.
חגיגת המספרה ברמת השרון נערכה בנוכחותם של עיתונאיות אופנה וצרכנות ורובן עברו פינוק קרקפת עם מוצרי קרסטס שנועדו להשיב לשיער הסובל מפיגעי הקייץ את רמת איכותו הראשונית. אלה שהוזמנו לפינוק ניסיון ביום אחר נהנו מחטיפים מעודנים, ממשקאות קלים ומקפה משובח.
יצויין כי עונת הקייץ בחברת ל"אוריאל מצטיינת השנה בשפע מוצרים חדשים וזוהרים:
כך למשל קולקציית צבעי השיער החדשים מסידרת "פרפראנס רסיטל" לצביעה ביתית שמחירם 55.99 שקלים לקופסא כוללים לאחרונה בלונד זהוב בוהק ומסנוור שמודגם על ידי הדוגמנית וילמה.
כן יצאה החברה בשפתוני קייץ חדשים שעמידים למיים ואינם נימרחים גם בנשיקה צרפתית. מחיר השפתון החדש באריזה מוארכת ודקה הוא 84.99 שקלים ומדגימה אותו השחקנית דוגמנית הצרפתיה, מילה ז'ובוביץ.
הדוגמנית וילמה בשיער זהב לקייץ, בהקלקת הגדלה מילה ז'ובוביץ בשיפתון עמיד לנשיקות וכמובן למיים.
|
אתי זך, הזמרת הישראלית הנודעת בשמה האמנותי אישתר או אלבינה, שעשתה קרירה מוצלחת בפאריס, התחתנה בחוות רונית עם מישל אביסרה, מנהלה האמנותי ושותפה לחיים מזה כמה שנים. בחתונה השתתפו כ 500 קרואים חלקם הגדול מעולם המוסיקה. אישתר מנסה להתיישב בישראל והיא הפיקה תקליטור חדש ובו שיר המשקף את חבלי קליטתה בהתחלה ישראלית מקצועית חדשה שלדבריה סוגרת מעגל בחייה. ערב נישאיה הצטלמה עם רוני פורטיס מנכ"ל הילטון תל אביב שם שהתה. מזל טוב.
אישתר. בהקלקת הגדלה. בשבוע לפני נישואיה שהתה בהילטון תל אביב והצטלמה עם מנכ"ל המלון רוני פורטיס.
|
החל קטיף אסנה ופטל בבוסתן הגולן בעין זיוון:
ממשרד תיקשורות של יעל שביט נימסר:
בבוסתן הגולן בקיבוץ עין זיוון החלה עונת הקטיף של פירות יער מסוג אסנה ופטל,
פירות היער משתבחים ברמת הגולן בשל מזג האוויר הקריר , עקב המיקום הגיאורפי הגבוה.
בבוסתן הגולן ניתן להשתתף בקטיף עצמי של פירות יער-
אסנה Blackberry)), מוכר גם כפטל שחור מדובר בפירות יער גדולים יחסית מורכבים מהמון גרגרים קטנים הפירות עסיסיים, מצוינים למאכל, טריים או מבושלים, ומשמשים גם לקישוט מנות שונות. האוסנות גדלות בארץ – גם בר וגם מתורבתות.
פטל ((Raspberry פרי בעל מרקם קטיפתי, המתאים למאכל, לקישוט מנות, ולהכנת קינוחים ורטבים בצבע אדום-ורוד. הפרי, מורכב מגרגרים קטנים ורכים, עדין ונמעך בקלות.
בבוסתן הגולן מגדלים מינים רבים ושונים של פירות, וכולם מיועדים לקטיף עצמי בזמן הבשלתם
מסוף חודש יוני עד אמצע חודש יולי ניתן לקטוף את הפטל והאסנה, מתחילת יולי יהיו על העצים הנקטרינות הראשונות, בסוף יולי יבשילו אגס אסייאני והאגס אדום.
בתחילת אוגוסט יתחילו להבשיל זני התפוחים: אקאן, גאלה, סטאר, זהוב, מרטינה, יונתן, במהלך אוגוסט יצטרפו אליהם גם השזיף והאפרסקים. בסוף אוגוסט תחילת ספטמבר: ענבים ותאנים. כל פרי על פי הבשלתו.
באתר הבוסתן קיימות גם פעילויות לילדים (בתשלום נוסף): רכיבה על פוני, נסיעה בטרקטור עד הגבול בקונטרה, פינת יצירה לילדים.
פעילויות ללא תשלום נוסף: פינת ליטוף, פינת חי, מבוך תירס (באוגוסט), גינת תבלינים.
מחיר כניסה מבוגר: 30 ₪ ילד: 25 ₪.
חבילת פעילויות המוצעות בעין זיוון: טיולי ג'יפים מאורגנים לעד - 6 איש במחיר של 550 ₪ לג'יפ. טיולי רכיבה על סוסים לילדים מגיל 10 - 110 שקל לשעה. טיולי טרקטורונים, טיולי סוסים ולינות שטח.
חאן דרכים- בין מטעי הפירות שוכן חאן דרכים המציע לינת שטח למשפחות או קבוצות המעונינות בטיול בצוותא. בחאן שישה חדרי לינה גדולים בהם מזרונים, מיטות ומצעים. בשטח חאן הדרכים מקלחות משותפות, משטחי דשא, שולחנות ישיבה,פינת חי ואפשרות להכנת ארוחות באופן עצמאי ונוף קסום.
מחיר לינה בחאן: 70 ₪ למבוגר 50 ₪ לילד לא כולל ארוחת בוקר.
בעין זיוון גם חדרי אירוח בשטח הקיבוץ, בריכת שחייה, מתקני משחק לילדים ועוד.
שעות פתיחת האתר:
ימים א'-ה' - 09:00 ועד 17:00, בימי שישי וערבי חג - 09:00 – 16:00 בשבת - 09:00 – 17:00
תיירות עין זיוון: 7254912 – 050
כך נראית האסנה. בהקלקת הגדלה ילדה חמודה קוטפת מלוא הטנא.
|
שלומי ברכה ואבנר חודורוב ממשינה, עולים על קטנועים:
מאת רונית מטיאס:
שלומי ברכה ואבנר חודורוב, משינאים גאים הגיעו עם המשינה הפרטית לסניף "מטרו" בת"א ויצאו משם רכובים וגאים על קטנועי 200JOYRIDE 200 של "סאן יאנג", שזה להשכלתכם קטנוע המנהלים הנמכר ביותר לשנים 2003-2004.
ההחלטה לנטוש את המשינות הפרטיות לטובת קטנוע נפלה לאחר שכמעט ואיחרו להופעת האיחוד שהתקיימה על גג ברחוב החשמונאים.
אז נכון, אחד מהמנוני הלהקה הוא "אני רוצה מכונית" החליטו השניים ששירים לחוד ותכלס' לחוד.
התלבטות קלה הייתה לגבי הצבע, חודרוב הצהיר שהוא הולך על צבע כסף (בייעוץ טלפוני און-ליין עם זוגתו שתחיה שלי) ברכה הודיע למי שרצה וגם למי שלא שזו לא סוף הדרך והוא בונה על כלי כבד וגדול יותר.
השניים יוצאים בסוף השבוע לטיול גברים לאזור הצפון עם קטנועי המנהלים. לכל הנוסעים בדרכים בסופי השבוע – ראו הוזהרתם!!!!!!
לגדי אבירם, מנכ"ל מטרו יש רעיון, לשדרוג ההופעה הבאה של משינה, כניסת חברי הלהקה רכובים על שניים.
משינאי על קטנוע. בהקלת הגדלה עוד משינאי.
|
עמותת "שים לב ללב" חוגגת 20 שנות התנדבות בעשיה
לשלושת מכוני הלב של ביה"ח בני-ציון, כרמל ורמב"ם
דוברת עמותת שים לב ללב, מוסרת:
באירוע המיוחד שנערך ב"גן הקונגרסים" ברכה רבקה דוידס, יו"ר ומנהלת "שים לב ללב", את כל הנוכחים והודתה לתורמים ולנותני החסויות לעמותה .
רבקה סיפרה על "צעדת יום הבריאות" שמארגן פרופ. רפי ביאר, דיקן הפקולטה לרפואה, בחסות "שים לב ללב" ויונה יהב רה"ע חיפה. פרופ. בזיל לואיס, מנהל המערך הקרדיולוגי ביה"ח כרמל, ברך את הקהל הרב בשם מנהלי המחלקות הקרדיולוגיות של ביה"ח בני-ציון, כרמל ורמב"ם. יונה יהב ראש העיר חיפה, ברך את הנוכחים ואמר שכבר 20 שנה מצליחה רבקה דוידס להביא קהל כל-כך גדול, המתייצב במקום עם הרבה אהבה ורצון. ההתנדבות בחיפה בכלל, הוסיף רה"ע, היא לא תאמן. את הערב הנחה בחן והומור – דר' צבי בן-ישי, סגן מנהל ביה"ח רמב"ם, שהקריא גם מכתבי ברכתם של דר' יעקב זילברג מנהל ביה"ח כרמל, וכב' הרב הראשי לישראל יונה מצגר –שנבצר מהם להשתתף בערב. את התוכנית האומנותית הפיק המוסיקאי קובי אשרת, והשתתפו: אהוד מנור שכתב גם טקסט מחורז במיוחד לערב, נורית הירש, בועז שרעבי, קובי אשרת ורותי נבון. רבקה דוידס העניקה מגני הוקרה מיוחדים בשם העמותה ל: דר' בוקי בן-ישי על הנחיית הערב בהתנדבות, אבי עדי בעל "גן הקונגרסים" על תרומת המקום והכיבוד העשיר לערב,
רמי כהן ואריה אברמוביץ על תרומת העוגות לערב, קובי אשרת על הפקת הערב המיוחד והקשרים ארוכי השנים עם העמותה, משה ואיל דוידס על תרומת קפה דוידוף לכל אירועי העמותה.
בין 1,200 הנוכחים היו גם:
דר' אמנון רופא מנהל ביה"ח בני-ציון, פרופ. ולטר מרקביץ מנהל מכון הלב רמב"ם
ופרופ. חיים המרמן מנהל היחידה לטיפול נמרץ לב רמב"ם, פרופ. אורי רוזנשיין מנהל מכון הלב בני-ציון, פרופ. רפי ביאר דיקן הפקולטה לרפואה, דוד עמאר רה"ע נשר, אריה פרג'ון רה"ע טירת כרמל, חאתם חסון שפרעם, ח"כ עמרם ועליזה מצנע (בדבריה הזכירה רבקה את נשיאי העמותה לשעבר – אריה גוראל המייסד, ועמרם מצנע שליווה אותנו בנאמנות ומכל הלב), ברכה סלע מזכיר העיר חיפה העוזרת לעמותה לאורך כל השנה, אריה טל כיום יו"ר דירקטוריון חברת המתנסי"ם, דני ואורה ז'ק לשעבר רה"ע קרית ביאליק, דר' דובי וייס ואיקה גונן, דר' אירנה דבורקין, טליה זאבי, איריס ושמה מנו, ג'נט דנקנר, אביבה דור' דוד דנקנר, אבי עדי בעל "גן הקונגרסים" שתרם את המקום וכל הכיבוד לערב, משה חלי ואיל דוידס, נורית נאה, גבי וחלי בן-גלים, ענת ואבנר מכטינגר, אלה ועוזיה גליל, אסתי ואליזר קריו, חנוך שיינר, איציק חלפון מנהל "מרכז הקונגרסים" לו הודתה רבקה במיוחד על עזרתו, נעמי ומאיר מנדלמן, איריס ועדי פיבר, דני נוימן, ישראל שטוקמן, צביקה ואסתי דבורצקי, עדנה ופיטר רייטר, רחל ואיציק מנדי, ישראל ואראלה סביון, שושנה ושמעון רודיק, ניצה ועלי וייט, נחמה ושלום וואנו, ליה ודוי פרג'י, יהודית זוסמנוביץ, רו"ח נפתלי פריד, חנה וחיים פוסק, רותי וחנוך לבנון, שרון פימה, מלכה ואיזו אהרן, יהודית ויעקב פרוכטר, איציק כרסנטי, מרים וויס, אירית וקובי זייד, יעל ודורן לונדון, ברוץ זלץ ורעייתו ההסתדרות במרחב חיפה, דורית אביגדור, עופר והדס כהן, ניבה ומשה ליטבק, אבי שילת, אהרן מזרחי ורעייתו, רדו קריץ ורעייתו, אורנה ועמוס אדן, חנה ומוטי וגנר, אורי בן חורין ורעייתו, לאה ומיקי שרן, אריקה והרי זסלר, רונית ואליהו אשד, נירה ורמי לב, ארי רוזנטל ורעייתו, רו"ח ורד דוד, ליאורה בירנהק-מרכוס, רותי ושמואל גנץ, שרה ולאון גת, יפה פרץ, יונה ויהושע כפירי, יהודית וזאב ילון, רו"ח רוני אברדם ואביו רו"ח שלום אברדם עם רעיותיהם. ציפי רוזנטל וטלי חורש, רוחה נפשי, עודד לם, עמוס רון מנכ"ל רשות הנמלים, חנן וליאורה קליש, חנה פרנקל ויהודה סלמה. עו"ד: מיכל ועו"ד יוסי ליבנה, רינה עו"ד מתי קניאל, עו"ד גדעון גורדון "יקיר עורכי הדין" ורעייתו, עו"ד חיים קופלמן, דניאלה ועו"ד יריב גונן, עו"ד יורם נאומן ורעייתו, עו"ד זהבה ועו"ד שילה, עו"ד ירון וחיה בן-עזרא. עיתונאים: יוסי גלזר, יעקב ומאירה שחם, ליאורה גולדנברג, כרמל שבתאי, יפעת הללי, זוהר רום, קרן נתנזון, אירית רונה, בועז כהן, לימור כרסנטי, אורלי פלג-מזרחי, אבי נביא, יוסי שרם.
אהוד מנור, רבקה דוידס וקובי אושרת. גם בהקלקת הגדלה.
|
|
|
