איך מוכרים בהילטון תל אביב סביב הבריכה ערב ברבקיו טורקי ב 175 שקלים. איך השיקו בגן ביתו של שגריר איטליה שני יינות חדשים? מי השתתף?
תאריך הכתבה:
13/07/2002
מלונות הילטון תל אביב ואילת הודיעו על פתיחת ערבי ברבקיו טורקי תחת כיפת השמיים. הערבים הנערכים בסגנון "אכול ושתה כפי יכולתך" כוללים מנות גריל מצויינות כמו שווארמה, קבאבים, סלטים ים תיכוניים, יינות אדומים ולבנים מתוצרת ברקן ומשקאות לימונענע. המחיר לסועד 175 שקלים ולמחזיקי ויזה כ.א.ל רק 125 שקלים.
בערב הפתיחה נכח קלמנט חסיד המנהל את הילטון איזמיר, משם גם הגיע השף הראשי של המלון ששמו מוזפאר דימירצ'י.
בערב נכח גם איזי מיידן מבעלי חברת הנסיעות טאט שהודיע על התחלת טיסות צ'ארטר מתל אביב לאיזמיר החל מן ה 21 לחודש יולי. המדובר בטיסות ובנופשונים מוזלים לעיר איזמיר, המטויילת פחות מאשר יעדים אחרים בטורקיה. בעשור האחרון ניבנו מלונות רבים באיזמיר, בהם גם מלון הילטון איזמיר המנוהל על ידי המלונאי הותיק קלמנט חסיד.
בערב הפתיחה של הסעודה הטורקית נכחו רבים מידידי הילטון תל אביב. בין המארחים בלטו רוני פורטיס מנכ"ל הילטון תל אביב, לירון מנכ"ל הילטון מלכת שבא באילת, דובר רשת הילטון מוטי ורסס, עמי לפידות מבעלי רשת מועדוני הבריאות "סייבקס" ועוד.
הסעודה סביב הבריכה המוארת, ריח בשר הגריל הניצלה הממלא את האוויר, שלישית נגנים, הקייץ ובריזת הים הלילית משמשים תיפאורה ים תיכונית מדליקה לערבי טורקיה.
רוני פורטיס, איזי מידן וקלמנט חסיד בערב ברבקיו טורקי בהילטון תל אביב, בהקלקה הצילום מוגדל.
|
איזה יינות השיקו בבית השגריר האיטלקי?
בביתו המהודר של שגריר איטליה בישראל נערך ערב טעימות של יינות איטקליים המיובאים על ידי חברת כרמי צבי האחים סגל. מצד היבואן נכחו יאיר לרנר ורעייתו אדית מבעלי ברקן ועוד. מצד השגריר נכחו עובדי השגרירות וישראלים הנושאים בשתי אזרחויות ופעילים בחיי המסחר שבין איטלה לישראל. כן נכח דוד פלג, סמנכ"ל משרד החוץ.
הגיעו עיתונאים רבים הנחשבים למבינים ביין: החל מיעקב שקד, דרך דניאל רוגוב וכלה באבי אתגר.
גן ביתו המהודר של השגריר הנימצא בתל בנימין ברמת גן שימש תיפאורה הולמת. הבית השייך לשושנה ויינר מי שהייתה בת זוגו של הבנקאי ארנסט יפת, וכיום חיה בלונדון, נחשב לאחר הבתים היפים בישראל, החביבים על שגרירים ומפעם לפעם הם נישכרים והופכים למעונו הרישמי של שגריר זה או אחר. הבית סמוך מאד לחוילתם של שר האוצר סילבן שלום ורעייתו ג'ודי ניר מוזס.
להלן הדיווח ממשרדו של רני רהב: לרגל השקה של 2 יינות איטלקיים חדשים, החליטה חברת כרמי צבי- האחים סגל לציין זאת בערב טעימות יין איטלקי במעונו של שגריר איטליה בישראל, מר ג'וליו טרצי.
יוסי הראל, מנכ"ל כרמי צבי- האחים סגל הודיע היום על השקת 2 יינות סופר טוסקנים חדשים: רומיטוריו די סנטה דמה- 1999, מאחוזת רופינו סנטה דמה. ומודוס טוסקנה 1998.
על שני היינות האיטלקיים-סופר טוסקנים חדשים:
רומיטוריו די סנטה דמה- 1999
היין מופק מענבים באחוזת רופינו סנטה דמה. האחוזה נימצאת בלב קסטלינה,במחוז קיאנטי קלסיקו רומיטוריו סנטה דמה עשוי מענבי קולורינו ומרלו מכרמים בגובה 450 מטר . הקרקע והמיקרו אקלים של האזור נותנים ליין אפשרות של מבנה מוצק ועשיר.
היין התיישן כ-18 חודשים בחביות באריקום 225 ליטר.שנת בציר 1999 .% 13½ אלכוהול.
רצוי להגיש את היין בלווית בשר אדום, בשר צייד, גבינות בשלות.
יין זה ימשיך להשביח אם יאוחסן בשכיבה במקום קריר, לח ואפל.
כדאי להגישו צונן בטמפרטורה של 220-18
מחיר –319 ₪.
מודוס טוסקנה 1998
ההגדרה סופר טוסקן מיועד ליין זה. היין מורכב מסאנג'יובזה,קברנה סובניון ומרלו,היין התיישן 18 חודש בחביות עץ של 225 ליטר.ליין צבע כהה במיוחד,ארומה של פירות שחורים,מרוכז ליין טעמים של דובדבן שחור ופרי שחור בשל מוצק.
יין סופר טוסקן גדול,מומלץ להשכיב ל-4,5 שנים.% 13½ אלכוהול.
רצוי להגיש את היין בלווית בשר אדום וגבינות בשלות.
יין זה ימשיך להשביח אם יאוחסן בשכיבה במקום קריר, לח ואפל.
כדאי להגישו צונן בטמפרטורה של 220-18
מחיר –229 ₪.
|
