איזה יינות של ברקן זכו בפרסים?
תאריך הכתבה:
28/11/2001
יקב ברקן זכה בשלוש מדליות זהב בתחרות הבינלאומית ליין EXPOVINA שהתקיימה בציריך,שוויץ. היינות שזכו במדליית זהב הם:
קברנה סוביניון רזרב 97' * מרלו רזרב 99' * שרדונה רזרב 2000.
EXPOVINA הינה תחרות יין המתקיימת אחת לשנה. השנה השתתפו בה למעלה מ- 4000 יינות, מ- 22 מדינות, מחמש יבשות.
על יין קברנה סוביניון רזרב 97' של ברקן:
יין אדום יבש- ענביו נחשבים לאצילים ולמשובחים בעולם היין. מקורם בבורדו שבצרפת. יין זה יוצר מענבי קברנה סוביניון שנבצרו ברמת הגולן.
היין תסס במשך שבוע ב- 28 מעלות צלסיוס, שהה שבועיים נוספים במגע עם קליפות הענבים על מנת לספוג מהן את מיטב ניחוחן וטעמן ויושן כ- 5 שנים בחביות עץ אלון מאזור נייר שבצרפת. מחיר מומלץ לצרכן – 65 ₪.
על יין מרלו רזרב 99'
יין אדום יבש- ענבי המרלו גדלים בבורדו שבצרפת ומשם התפשטו לאזורים רבים בעולם. ענבי המרלו דומים בניחוחם לענבי הקברנה סוביניון אך שונים מהם בטעמם: הם עדינים, רכים, קלים ונוחים יותר לשתיה. יין מרלו מיושן 3 שנים בחביות עץ אלון מצרפת. מחיר מומלץ לצרכן– 60 ₪.
על השרדונה רזרב 2000 - יין לבן יבש- המפורסם והמשובח שבענבי בורגונדיה שבצרפת. ענבי השרדונה התאקלמו בהצלחה רבה בארץ. המיץ שנסחט עבור יין השרדונה, שהה במגע עם הקליפות, לשם מיצוי אופטימלי של הארומה. היין תסס ב- 18 מעלות צלסיוס במשך כ- 3 שבועות ושהה 3 חודשים בחביות עץ אלון כדי לספוג מטעמו. מחיר מומלץ לצרכן 35 ש"ח.
על סדרת "רזרב" - סדרת רזרב נחשבת לסדרה המובילה של היקב. בסדרה קברנה סוביניון, מרלו, שרדונה, סוביניון בלאן ואמרלד ריזלינג. יינות אלו מאפיינים את הדור החדש של כרמים מובחרים, באזורים מיוחדים שניטעו על ידי יקבי ברקן במהלך השנים האחרונות.
|
